Saison 3 (2005)
1 - Nouveau décor pour nouveau départ
19 septembre 2005Monica, la nouvelle propriétaire du Montecito tente de convaincre Danny de revenir travailler au casino. Ed est préoccupé par le braquage de trois casinos par une bande masquée.
2 - Faux jetons
26 septembre 2005Danny a décidé de vendre la maison de son père. La nouvelle propriétaire du casino, Monica Mancuso, veut licencier l'un des membres du personnel.
3 - Week-end à Vegas
3 octobre 2005Le joueur de black jack Gabe Labrador refuse de quitter la table de jeu. Il affirme qu'il doit absolument gagner deux millions de dollars pour payer la rançon réclamée par les inconnus qui ont enlevé sa fille.
4 - Une vie de chien
10 octobre 2005Jillian veut faire concourir le chien de Ed Deline au show canin qui se tient chaque année au casino. Mike aide Danny à trouver des informations sur la femme qui avait rendez-vous avec son père avant sa mort.
5 - Usurpation d'identité
17 octobre 2005Non seulement Ed vient d'apprendre que sa pression sanguine est dangereusement élevée, mais en plus il est victime d'un vol d'identité. Pendant ce temps, Sam reçoit la visite de son demi-frère, et Mike emprunte l'Aston Martin de Ed, sans se douter des conséquences qu'aura son acte
6 - Lutte de pouvoir
24 octobre 2005Danny met, enfin, la maison de son père en vente. Hélas, il est victime d'une escroquerie orchestrée par Penny et Liz qui sont, en fait, mère et fille. Ed licencie Olivia et nomme Mary directrice de l'hôtel. Monica s'empresse de réintégrer Olivia et la nomme également directrice de l'hôtel. Une lutte de pouvoir s'annonce alors au Montecito
7 - La même chanson
7 novembre 2005Danny s'imagine être de retour dans les années 60, lorsque le Montecito s'appelait le Jubilee..
8 - L’Étoile du cachemire
14 novembre 2005Un collier d'une valeur inestimable est exposé au Montecito. Mais le bijou disparaît. Danny est chargé de le retrouver. Or, il dispose seulement de huit heures et doit enquêter seul car Ed a démissionné.
9 - La Folie des grandeurs
21 novembre 2005Le Montecito est loué pour un salon consacré à la bande dessinée. Ed est parti à Macao afin d'étudier l'offre que lui a faite Steve Wynnde.
10 - Paix à ses cendres
28 novembre 2005Après s'être envolée du toit du Montecito, Monica s'est écrasée quelques centaines de mètres plus bas dans la vitrine d'un magasin de chaussures. Mais les collègues de Danny, ainsi que la police, semblent douter de sa version des faits.
11 - Une carte à jouer
5 décembre 2005Danny et Mike surveillent de près un joueur de poker soupçonné de tricher. Pour améliorer l'image du Montecito, Casey demande à Ed d'apparaître dans un film promotionnel.
12 - Mis à nu
2 janvier 2006Un rappeur tourne un clip à la piscine du Montecito. Lors d'une prise, il s'aperçoit que les diamants qu'il devait utiliser dans son film sont des faux.
13 - Le fantôme du casino
9 janvier 2006Ayant remarqué des phénomènes paranormaux dans la suite de feue Monica, les nouveaux propriétaires demandent à Ed qu'il les rembourse. De son côté, Sam fait le pari avec Paul Logan, gros chasseur de baleines, qu'elle peut amasser 2 fois plus d'argent que lui en 24 heures.
14 - Pour quelques millions de dollars
23 janvier 2006Le casino manque de fonds. Tout porte à croire que Monica est responsable de ces nouvelles difficultés de gestion. De son côté, Mike s'essaye à une nouvelle activité : il présente le bulletin météo à la télévision.
15 - Légende urbaine
6 février 2006Un client du Montecito est retrouvé dans sa chambre, gisant dans la baignoire remplie de glaçons. On lui a visiblement prélevé un rein. L'homme se trouve dans un état critique et doit être transporté de toute urgence à l'hôpital. Le personnel de l'hôtel est sous le choc après cette découverte..
16 - Le client est roi
3 mars 2006Norma, une cliente et amie de Monica, trouve un doigt humain dans la salade de crevettes servie au buffet du Montecito. Danny doit user de tous ses charmes pour la convaincre de ne pas traîner le casino en justice.
17 - Rumeurs explosives
10 mars 2006Un voleur arrêté par Mike et Danny prétend avoir rencontré une personne au Montecito, résolue à faire exploser l'établissement. Sam entend parler d'un masseur qui offrirait des traitements spéciaux à ses clients au Montecito
18 - Mauvais élèves
17 mars 2006Mary prévoit d'organiser un mariage très onéreux pour l'un des plus importants clients de Sam
19 - Le Gourou des cœurs
31 mars 2006Danny et Mike enquêtent sur une série de cambriolage perpétrés dans les suites résidentielles de l'hôtel-casino. Ils prennent néanmoins le temps de servir de modèles pour un calendrier qui sera vendu dans le cadre d'une action caritative. Jilian se fait du souci lorsqu'elle découvre que son mariage avec Ed a affecté Delinda
20 - Resserrer les liens
7 avril 2006Alors qu'ils ne s'y attendaient pas, Delinda et Danny entament une histoire d'amour. Ils sont les premiers surpris par ce qui leur arrive, mais il n'est pas facile de garder leur relation secrète... Casey organise une partie de paintball
21 - La Théorie du chaos
28 avril 2006Jillian et Ed se retirent, signifiant que la situation est loin d'être calme. Par ailleurs, Danny et Mike doivent faire face à un joueur pour le moins suspect souhaitant parier un million de dollars. La relation de Delinda et Derek devient sérieuse
22 - Attraction, contradiction, contraction
5 mai 2006La patineuse Sasha Cohen séjourne au Montecito. Delinda répond à la demande en mariage de Derek, tandis que Sam et Woody partent pour un week-end en amoureux..
23 - Le Père de la Mariée (1/2)
12 mai 2006Les préparatifs du mariage de Delinda perturbent l'équipe du Montecito. La fête consacrée aux célibataires hommes et femmes se met en place. Ed voit resurgir son passé d'agent de la CIA.