Saison 1 (2021)
1 - Poulet rôti Cumberland; Spaghetti bolognaise
22 mai 2021Jamie réinvente le poulet rôti avec des saucisses de Cumberland pleines de saveur; puis, il donne une touche britannique au spaghetti à la sauce bolognaise; en remplaçant la bière par du fromage cheddar, il crée une recette facile et bon marché.
2 - Pâtes au fromage et au chou-fleur; Poulet à la Kiev
29 mai 2021Jamie présente sa nouvelle création: des pâtes au fromage et au chou-fleur; garnies de chapelure dorée et croustillante, elles feront un tabac; il offre ensuite une version plus saine du classique poulet à la Kiev farci de beurre à l'ail.
3 - Cannellonis aux champignons; Crevettes à l'ail
5 juin 2021Jamie prépare un savoureux plat de cannellonis aux champignons; il les dispose sur un lit d'épinards avec un délicieux fromage; Jamie nous régale ensuite avec de généreuses brochettes de crevettes à l'ail et de poivrons grillés.
4 - Poulet rôti au sésame et saumon farci de crevettes
12 juin 2021Jamie donne une inspiration coréenne au poulet rôti; le glaçage au kimchi ajoute une incroyable couche de saveur; il propose ensuite du saumon farci de crevettes crémeuses, enveloppé dans du bacon et servi sur un lit de légumes verts.
5 - Tarte à la saucisse et à la purée; Poisson-frites
19 juin 2021Jamie prépare une tarte à la saucisse et à la purée de pomme de terre. Il cuisine un savoureux ragoût de poireaux, de saucisses et de pommes. Puis il rend le poisson-frites plus sain en enrobant le poisson d'une panure dorée mélangée à du bacon fumé.
6 - Poulet au beurre; Saumon en croûte
26 juin 2021Jamie partage sa recette moins épicé de poulet au beurre avec sauce tomate. Le poulet, grillé à l'extérieur mais juteux au centre, est servi avec du riz et des pois chiches. Jamie prépare ensuite un délicieux saumon en croûte sur un lit de verdure.
7 - Fricadelles de poisson; Poulet épicé
3 juillet 2021Jamie prépare de savoureuses fricadelles de haddock fumé; elles sont servies avec une sauce crémeuse à la ciboulette qui ne manquera pas d'impressionner; Jamie crée ensuite une version piri-piri du poulet rôti en l'épiçant à sa façon.
8 - Toad in the hole aux champignons; Steak
10 juillet 2021Jamie sort le grand jeu pour son Toad in the hole aux champignons portobello; il le sert avec une riche sauce à la bière et aux oignons; puis, il prépare un steak avec des patates douces écrasées, des oignons grillés et une sauce chimichurri.
9 - Burger de poulet jerk; houmous; brownies
17 juillet 2021Jamie prépare un burger de poulet barbecue épicé; il fait goûter un piment Scotch bonnet à son fils Buddy; il montre à quel point il est simple de préparer son houmous maison; enfin, avec ses garçons, il prépare de délicieux brownies Rocky road.
10 - Porc à la sauce hoisin; Gâteau rose; Negroni
14 août 2021Jamie prépare un filet de porc glacé à la sauce hoisin; il le sert avec des légumes frais croquants; il nous montre comment préparer son cocktail préféré, le Negroni, et réalise un gâteau tout-en-un aux saveurs de pistache, de tahini et de grenade.
11 - Aubergine à la milanaise; Tacos de saumon
28 août 2021Jamie donne une délicieuse touche italienne à l'humble aubergine; il la nappe d'une sauce douce à la tomate, au basilic et à l'ail, et la saupoudre de parmesan râpé, puis il concocte de savoureux tacos de saumon avec une salsa de mangue piquante.
12 - Filet de porc au prosciutto; Curry de crevettes
28 août 2021Jamie partage sa recette de filet de porc rôti enveloppé de prosciutto; il le nappe de pesto et le sert avec un gratin de gnocchi au fromage bouillonnant, puis il prépare un curry de crevettes servi sur une galette de riz croustillante géante.
13 - Soupe de champignons; Rémoulade de chou-fleur
4 septembre 2021Jamie partage sa recette simple et délicieuse de soupe de champignons au four; son astuce: ajouter du fromage; il rend ensuite une salade classique encore plus saine avec sa version d'une rémoulade française en utilisant l'humble chou-fleur.
14 - Quiche à l'avocat; Steak juteux
11 septembre 2021Jamie prépare quelque chose de spécial: une quiche à l'avocat; son secret: une délicieuse garniture au fromage et au basilic; puis, tout en cuisinant son steak juteux, il donne quelques suggestions pour faire passer ce repas au niveau supérieur.
15 - Poulet pané croustillant; burger de patate douce
18 septembre 2021Jamie propose une version plus simple et plus rapide du poulet pané; ensuite, Jamie et Buddy présentent leur dessert pour une soirée vidéo; enfin, Jamie montre comment transformer le hamburger en utilisant la patate douce de deux nouvelles façons.
16 - Casserole de saucisses; Salade d'aubergines
24 septembre 2021Jamie prépare une grande et étonnante casserole de saucisses pleine de saveur; il nous montre ensuite sa recette de salade d'aubergines chaude, assaisonnée de pesto maison et servie sur un lit de salade fraîche, avec un pain plat en accompagnement.
17 - Poulet rôti; Linguine aux crevettes crémeuse
4 septembre 2021Jamie donne au traditionnel poulet rôti une délicieuse touche française; il le pare de bacon fumé croustillant et d'estragon frais, puis le sert sur un lit de lentilles d'épinard à l'ail; il prépare également d'étonnants linguines aux crevettes.
18 - Poulet rôti Margherita; Sandwich aux crevettes
11 septembre 2021Jamie réinvente le poulet rôti en le combinant avec les saveurs d'une pizza Margherita; il le sert avec des boulettes de gnocchi géantes farcies de mozzarella fumée; puis, il prépare son sandwich grillé aux crevettes.
19 - Sauce hollandaise à l'avocat; Pizza à la saucisse
18 septembre 2021Jamie prépare une sauce hollandaise à l'avocat de qualité professionnelle; elle accompagnera une délicieuse morue et des asperges cuites à la vapeur, puis Jamie fait participer son fils Buddy à la préparation d'une pizza délicieusement différente.
20 - Poulet jalfrezi; Pierogi au brocoli et au fromage
25 septembre 2021Jamie prépare un délicieux curry de poulet et de poivron jalfrezi; le tout servi avec un pain plat parfumé à la moutarde, puis il nous fait découvrir des pierogi farcis de brocoli et de fromage, croustillants sur le dessous et moelleux sur le dessus.
21 - Tarte au riz de chou-fleur; Po' boy au saumon
2 octobre 2021Jamie propose son étonnante tarte au riz de chou-fleur épicé; juste avant de servir, il la retourne comme une galette de riz; ensuite, il fait part de son délicieux po' boy au saumon préparé avec des jalapenos et des épices cajuns.
22 - Poivrons rôtis farcis; Soupe poulet et nouilles
9 octobre 2021Jamie nous présente ses délicieux poivrons farcis; il les sert sur un ragoût de haricots noirs avec de l'avocat et de la feta; puis, il réinvente la soupe poulet et nouilles en y ajoutant une énorme touche de saveur épicée.
23 - Poulet au poivre; Maïs soufflé; Tempura d'avocat
16 octobre 2021Jamie offre un plat de poulet appétissant, servi avec ses haricots cuits au four; Buddy nous montre différentes façons d'aromatiser le maïs soufflé; enfin, Jamie transforme l'avocat en un plat chaud et croustillant: la tempura d'avocat.
24 - Galette de riz; Fraises au chocolat; Frittata
23 octobre 2021Jamie présente sa galette de riz remplie de saveur avec du chorizo et des crevettes; Buddy nous montre ses délicieuses fraises et cerises enrobées de chocolat; pour couronner le tout, Jamie nous fait découvrir sa frittata d'inspiration indienne.