1 - La Galleria 33 (1/2)

Gordon Ramsay se rend au nord de Boston, pour tenter de sauver la « Galleria 33 », un restaurant italien tenu par deux sœurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes et Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ou les sœurs infernales refuseront-elles son aide en lui montrant la porte ?

2 - La Galleria 33 (2/2)

La « Galleria 33 » était le rêve de deux sœurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Le chef Douglas va même commettre l'irréparable sous les yeux de Gordon ! Face aux critiques, Rita réagit à peine et Lisa refuse d'admettre la vérité. La seule solution de Gordon : l'ultimatum...

3 - Le Mama Maria

Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du « Mama Maria », s'accroche au passé mais il ne gère plus son restaurant. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre ! Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d'hygiène sont déplorables. Un des clients va même tomber malade ! Gordon réussira-t-il à convaincre John de tourner la page ?

4 - Le Ms. Jean

Gordon Ramsay fait son voyage inaugural à Pittsburgh où il tente d'aider le « Ms. Jean », un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, Mademoiselle Jean, est une enseignante à la retraite. Surnommée Mademoiselle méchante, elle passe son temps à crier après son personnel qui ne se prive pas de lui répondre. Et pour Mademoiselle Jean, le client est loin d'avoir toujours raison ! Le menu est un désastre et l'établissement est envahi par les mouches. Gordon pourra-t-il sauver ce restaurant sans âme ou est-ce une cause perdue ?

5 - Le Barefoot Bob's

Gordon Ramsay se rend dans une station balnéaire proche de Boston pour aider le « Barefoot Bob's », un restaurant de bord de mer. Le couple de gérants a perdu la flamme et le chiffre d'affaires de la saison d'été ne leur permet pas de vivre toute l'année. Tandis que Marc passe son temps en cuisine, sa femme Lisa préfère aller à la plage. La nourriture est immangeable, la cuisine est sale et le personnel prépare une mutinerie. Gordon se retrouve au cœur de la tempête. Réussira-t-il à sauver un restaurant et un mariage du naufrage ?

6 - Le retour de Gordon

Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiarella's », un restaurant familial au bord du gouffre. Et pour finir, Gordon inspecte le « Leone's », dans le New Jersey. Un restaurateur paresseux mettait en péril l'affaire que sa mère avait mis tant de mal à créer. Préparez-vous à des surprises !

7 - Épisode 7

8 - Épisode 8

9 - Épisode 9

10 - Épisode 10

11 - Épisode 11

12 - Épisode 12

13 - Épisode 13

14 - Épisode 14

15 - Épisode 15

16 - Épisode 16