Jean-Stéphane Sauvaire, né le 31 décembre 1968 à Paris, est un réalisateur, producteur et scénariste français.

Il est d'abord assistant réalisateur sur une dizaine de films entre 1991 et 2000, notamment Les Nuits Fauves de Cyril Collard, Les Demons de Jesus et Les Grandes Bouches de Bernie Bonvoisin, Seul contre tous de Gaspar Noé, Sous Les Pieds Des Femmes de Rachida Krim, Hors Jeu de Karim Drid...