Julien Courbey est un acteur français né le 12 mars 1976 à Toulouse.

Julien Courbey est né d'un père français et d'une mère d'origine mauritanienne et malienne.

Il se fait repérer à l'âge de onze ans dans une publicité pour Malabar. Il participe d'ailleurs à plusieurs clips publicitaires, notamment pour Casio et Yop qui marqueront les esprits (Avec la fameuse phrase: «T'as craché dans ton Yop???...