Nicole Hiss est une actrice française née en 1939 à Rouen.

Nicole Hiss est élève au conservatoire de Rouen, puis au cours Dullin où elle a comme professeur Georges Leroy qui la présente à Marie Bell. Celle-ci l'engage pour jouer le dixième homme de Paddy Cheyeski. Elle est la mère de Laurent Gallimard et de Catherine Gallimard qui est peintre et illustratrice....