Gilles Sacuto est un producteur de cinéma français. Depuis mars 2020, il a succédé à Emmanuel Priou à la tête du Syndicat des producteurs indépendants; en avril 2022 il est réélu à cette fonction pour deux ans.

Il est considéré comme produisant des «films d'auteur grand public»: il a notamment produit Le Bleu des villes et Mademoiselle Chambon de Stéphane Brizé, Violette de Martin Provost et co-p...