Yves Saint-Martin, né le 8 septembre 1941 à Agen, Lot-et-Garonne, est considéré comme le plus grand jockey français. Marié avec Michèle en 1964, il est le père du jockey français Éric Saint-Martin, qui remporte notamment le Prix de l'Arc de Triomphe en 1993 avec Urban Sea.

Après des débuts dans l'écurie de l'entraîneur François Mathet le 15 septembre 1955, il gagne sa première course le 26 juille...