Gabrielle Doulcet est une actrice française, née le 20 février 1890 à Courbevoie et morte le 23 février 1976 à Boulogne-Billancourt.

En 1913, elle épouse l'acteur Charpin à Genève. Elle n'a pas eu d'enfants avec lui. Actrice, elle fait surtout de la figuration au cinéma, ou quelques rares petits rôles de «troisième couteau». Elle est rarement créditée dans les quelque 150 films auxquels elle part...