Caroline Probst dite Caroline Casadesus, née le 30 octobre 1962, est une chanteuse lyrique soprano, fille du chef d'orchestre Jean-Claude Probst dit, Jean-Claude Casadesus, petite-fille de la comédienne Gisèle Casadesus et demi-sœur de l'acteur Olivier Sevestre.

Elle est mère de trois enfants: Thomas et David sont les fils de son premier mari, Jean-Étienne Cohen-Séat, et Mathilde est la fille de ...