Juliette Mayniel, née le 22 janvier 1936 à Saint-Hippolyte (Aveyron), est une actrice française. Elle est la mère de l'acteur italien Alessandro Gassman.

Juliette Mayniel est la fille du cafetier d'un petit village de l'Aveyron. Lors de la seconde Guerre mondiale, ses parents partent vivre à Bordeaux où elle passe son adolescence. Elle découvre le théâtre au lycée.

Arrivée à Paris, elle s'essaye...