Georges Vitaly (né Vitaly Garkouchenko le 15 janvier 1917 à Simferopol en Ukraine, alors dans l'Empire russe, et mort le 2 janvier 2007 à Paris) était un comédien, metteur en scène et directeur de théâtre français.

Fils d'émigrés ayant fui la révolution russe, il s'est formé au métier de comédien à partir de 1934. Il remporte en 1947 le concours des jeunes compagnies avec Le Mal court de Jacques ...