Issu d'une famille bourgeoise protestante du Béarnais, frère cadet du tragédien Mounet-Sully, Paul Mounet a d'abord fait des études de médecine avant de débuter, le 18 octobre 1880, au théâtre de l'Odéon, dans le rôle du jeune Horace de la tragédie de Corneille. En 1889, il entre à la Com...