Simon Edelstein est un réalisateur suisse né le 26 mars 1942 à Genève où il réside. Il est photographe, chef opérateur et réalisateur.

Simon Edelstein est formé à l’École de photographie de Vevey et à la Télévision suisse romande.

Son film Un homme en fuite (1980), avec Roger Jendly, a reçu le Prix spécial au Festival du Mystère de Cattolica et le Prix de la mise en scène au Festival de Brest.

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