Julie Gautier naît et grandit sur l'île de La Réunion, de parents français et vietnamien. Sa mère professeure de danse lui transmet très jeune sa passion qu'elle ne pratique cependant que par intermittence. Son père, chasseur sous-marin, l'initie à cette activité à l'âge de onze ans. Elle découvre ainsi indirectement l'apnée en tant que pratique sportive aux alentours de ses 18 ans.

Elle se tourn...