Jean-Baptiste Illinois Jacquet (31 octobre 1922 - 22 juillet 2004) est un saxophoniste ténor américain de jazz.

Jacquet naît d'une mère sioux et d'un père créole à Broussard en Louisiane et, alors qu'il est encore nouveau-né, la famille déménage pour Houston dans le Texas où il grandit auprès de ses six frères et sœurs. Il fait ses premiers pas aux claquettes vers l'âge de 3 ans dans l’orchestre ...